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今天的我,超級幸福,因為可以一次吃到好多種甜點
雖然會對不起我的身材,但人家不管啦
怎麼可能抗拒得了「布丁」和「牛軋糖」呢
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來自於『一森手工烘焙坊』的幸福美味到底有哪些呢
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一森的堅持...
口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處
在一森,徹底執行西點麵包,堅持選用高品質天然食材
每日新鮮現做,讓每位顧客安心食用、安心體面送禮
也榮獲台中市政府評選認證推薦的優良店家

【精美外包裝】
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在拿到一森產品的第一時間,就已被那可愛的包裝所吸引
一森重視的,不只是產品的內在高品質
對於外在的包裝盒,也是相當用心及附予巧思
讓每位顧客都可以在享受美食前,就先滿足視覺觀感
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大紅色的提袋,既有質感又很喜氣,送禮最適合了
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有硬紙卡提手的小型信封紙袋,也很特別,咕咕雞超搶眼的
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這是掀蓋式包裝盒,也可以拿來作為桌上的收納盒
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盒面上的手繪圖案,是不是很口愛,增添不少童趣
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手提式小餐盒,是清新又自然的大地風味
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拿到的時候,裡面裝著3瓶「法式烤布丁
提手的設計上也很符合人體工學,一根指頭一個坑
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這個禮盒的感覺比較偏向日式簡約風格
優雅、簡單、高尚,裡面有「土鳳梨酥」和「咬你嘴牛軋糖」
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最後,還有這個裝牛軋糖的粉紅花卉盒
活潑中,又帶點浪漫與青春氣息

【法式手工烤布丁】
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一森的堅持在於不加任何一滴水
嚴選新鮮雞蛋、鮮奶、香草子的真材實料
細心謹慎的將這些食材融合在一起
化成一杯杯口感獨特的法式手工烤布丁

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看似簡單的烤布丁杯,佐以金色緞帶貼紙
除了質感加分,彷彿就像是在為食材掛保證一樣
杯底有烤布丁的賞味期限,也明顯看到沉墊在下面的香草子
撕除膠帶及金色貼紙後,打開杯蓋
杯口還有密封膜,防止溼潤的烤布丁流出來
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密封膜輕輕一撕就開,焦糖奶味撲鼻而來
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使用細火慢慢熬煮的焦糖醬,是烤布丁不可或缺的配角
一粒粒不起眼的香草子,更是增加烤布丁香氣的靈魂角色
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上層是液態的焦糖醬,味道類似某品牌的牛奶糖
嚐起來甜甜的,帶點不經易蹦出的微苦特殊焦香
烤布丁口感綿密柔嫩,細緻又滑潤,入口即化
濃郁的雞蛋香、牛奶味,味道非常香醇,且後韻強
不甜膩,吃起來很順口,充份感受到食材的真實
我的味蕾,沉浸在法式的幸福裡
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另外,把法式烤布丁放到冷凍庫去冰凍
就會變成挖起來紮實、入口後綿密香醇的冰淇淋
比知名廠牌的冰淇淋還要好吃,風味更棒呢,而且還更營養

【咬你嘴牛軋糖(夏威夷果仁)】
嚴選飽滿香脆的火山豆,溫烘焙約6小時後,以高溫烘焙上色
用海藻糖及麥芽代替果糖,將牛軋糖甜度降到最低
這就是一森手工烘焙坊牛軋糖獨家特色
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外包裝袋上有牛軋糖的成份標示
袋子裡也放入防止牛軋糖受潮的乾燥劑
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咬你嘴牛軋糖真的只咬你嘴完全不會黏在包裝袋上
將咬你嘴牛軋糖四面翻轉看了一下,真的不誇張
大顆又飽滿的夏威夷火山豆,佔了牛軋糖的一半體積
一森果然是不惜成本,不只做工繁複,就連用料也不吝嗇
聽說這咬你嘴牛軋糖,可是一吃就上癮,不吃會後悔
到底有沒有這麼有魔力阿,是不是真的會咬我嘴阿
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我用慢動作示範給各位看
咬你嘴牛軋糖的本體真的很軟Q,很有延展性
有一點點咬勁,卻完全不黏牙,超好咀嚼的
慢慢竄出的奶油氣味,越嚼越香濃,卻也很清爽
以海藻糖及麥芽代替果糖,所以吃起來一點都不會甜膩
大顆又飽滿的夏威夷火山豆,有香酥的口感,也有天然的豆香
誰也不會搶走誰的風采,牛軋糖的奶油味,夏威夷豆的果仁香
吃起來有咬勁,又帶點香酥,它真的把我的嘴給咬住了啦
讚讚讚,爆美味的牛軋糖,不吃會後悔,我是說真的

【土鳳梨酥】
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一森選用兩種鳳梨來做土鳳梨酥
金鑽土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(略酸)
經獨家比例調配後,保留土鳳梨的微酸纖維
以及金鑽鳳梨的微甜果肉,吃一口一定會愛上
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一森土鳳梨酥堅持
餅皮一定要酥,鳳梨餡一定要新鮮,更要吃的到鳳梨果肉
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外皮與內餡的完美比例搭配,餅皮香酥、內餡滑嫩
每一口都能吃到師父真實、耐心的選用材料、及用心製作
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這是我第一次吃到使用兩個不同品種鳳梨做出來的鳳梨酥
烤得金黃香酥的外皮很紮實喔,吃起來不會一直掉屑
細緻的餅皮,吃起來充滿濃郁的奶香和麵粉香
最令人驚喜的,是那酸甜度恰恰好的鳳梨內餡
因為新鮮,所以有著濃濃的鳳梨天然果香
咬起來有彈性,卻又不黏牙,還不時咬到鳳梨果肉
軟軟的,又有點QQ的,讓土鳳梨酥吃起來多了豐富口感
而且還更有真材實料、用料實在的感覺
沒有一般土鳳梨酥的酸,也沒有一般鳳梨酥的甜膩
一森土鳳梨酥將酸與甜,做到最完美的結合

【英格蘭酥餅、巧克力軟餅】
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一森除了主要生產的西點麵包和甜點外,還有手工餅乾
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英格蘭酥餅,有個優雅又美麗動人的名字
巧克力軟餅,突顯出餅乾給人酥脆的刻板印象,是軟的說
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每一塊手工餅乾都使用單獨的包裝,並貼上保存期限
包裝袋並不是密封的,而是將袋口往下折,然後用膠袋黏貼
因此,每塊手工餅乾裡都會放入乾燥劑
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純手工製造的餅乾,外型看起來就覺得很手工
而且還相當的有厚度,拿起來也很有重量感
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英格蘭酥餅
餅乾紮實又香酥,散發著自然的燕麥椰香
有點像是燕麥餅,吃起來很有層次感
不時咬到跳動於味蕾上,會啵啵啵的椰子粉
一點一點黑黑的巧克力豆,除了點綴美麗
也讓酥餅在味道上增添許多的豐富性
而酥香清脆的火山豆,更是酥餅裡最珍貴的寶藏
香酥口感,充滿耐人尋味的心動,值得細細品嚐
巧克力軟餅
因為是軟餅,所以並不像一般餅乾脆脆的
但卻有著不一樣的紮實感,不會一咬下就散開
入口後,慢慢感受到軟餅在嘴裡融化竄出的可可味
少了咀嚼,多了股軟餅的韻味,可可香濃不甜膩
細薄的杏仁片,有點脆脆,完全不會衝突到軟餅的鬆軟
偶而咬到巧克力豆,是吃軟餅時意外得到的驚喜

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非常感謝一森手工烘焙坊讓我一次吃到這麼多甜點
每種產品都有挑動味蕾的魅力
也有與市場上類似產品的差異性與獨特性
個人最愛「咬你嘴牛軋糖」和「法式手工烤布丁」
尤其是咬你嘴牛軋糖,真的有讓我一吃就停不下來的本事
果然是咬你嘴耶,緊緊咬住你的嘴不放的超美味牛軋糖

網站網址

http://easencake.shop.mymall.com.tw/?member=af000027898


 網友試用來源:通路王發燒鑑貨文

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